Commentaires sur Plaid douillet pour soirées fraiches

Puisque je vous proposais dernièrement de vous installer devant le poste de télé, quoi de mieux que de se blottir dans un plaid bien chaud… Celui-ci est réalisé dans des chutes de lainages, de velours, de polaires… et même une vieille écharpe écossaise !

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Personnellement, je regarde très rarement la télé, sauf cette semaine, le fameux dîner, et je préfère me blottir au chaud sous un plaid et près du feu pour « patcher » ou lire. Et ça y est, j’ai entamé Les Déferlantes !

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Commentaires sur Rouges de Toulouges

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De gros oignons doux, charnus que l’on déguste dans les salades en Roussillon. 

J’aime aussi les préparer à la manière de Françoise Quinta, alias Madame TdS

Dans un plat en terre allant au four, mouillé d’1 dl  d’eau, mettre 3 gros oignons rouges de Toulouges (1 oignon convient pour 2 personnes). Les arroser légèrement d’huile d’olive, les faire confire à feu très doux (120°, th. 4) pendant 3 heures en les arrosant de temps en temps.
les déguster en les effeuillant comme des artichauts avec une vinaigrette tiède à base de vinaigre de rancio et d’huile d’olive mélangée à une cuillerée à café de confiture d’orange amère.

Simple et délicieux ! 

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